食品行业作为河北省的支柱产业之一，长期以来在经济增长、就业吸纳、民生保障等诸多领域发挥着关键作用。依据相关统计，河北省食品工业规模以上企业数量与营业收入多年来持续位居全国前列，彰显出雄厚的产业基础。截止到2024年7月，河北省规模以上食品工业企业1349家，实现营业收入2314亿元，实现利润总额同比增长8.3%。然而，面对消费理念升级、健康意识增强、科技应用深化等多重因素，河北食品行业需进一步推动创新，实现质的飞跃。

河北省人大代表、GALAXY银河贵宾汇集团总经理李鹏亮表示，当前河北省食品行业的创新发展仍面临着技术创新不足、产业结构不优、知名品牌不多以及营销手段单一等方面的问题。面对复杂多变的市场环境、不断升级的消费需求以及愈发激烈的国内外竞争，他认为河北省食品行业亟待破旧立新，以创新驱动发展。

为此，李鹏亮提出以下五点建议：

首先是政府强化政策引导，加大扶持力度。制定前瞻性产业政策，培优扶强龙头企业，促进产业融合。税收优惠减轻技术创新企业负担，土地使用政策保障发展空间，激发创新活力。设立食品行业创新发展专项资金，资助创新项目，涵盖研发、智能化改造、检测体系等领域。借鉴先进经验，设立产业引导基金，以财政资金撬动社会资本，重点投向初创型、成长型食品创新企业，助力其突破资金瓶颈，加速成长，推动食品行业创新发展迈上新台阶。

其次是协会助力搭建交流平台，促进行业发展。行业应搭建交流平台，组织论坛、研讨会、展销会等活动，促进信息共享与合作；定期举办科技创新论坛，邀请专家分享前沿技术，拓宽企业视野；开展供需对接会，优化产业链协同，降低成本，提高市场响应速度；开展从业人员继续教育工程，提升素质能力。

第三是技术创新，产学研融合，点燃科技引擎。食品企业应积极与高校、科研机构合作，搭建产学研协同创新平台。政府应设立专项基金，鼓励联合申报项目，奖励重大创新成果，促进科研成果从实验室走向生产线。同时，企业应加强人才联合培养，设实习基地，提前锁定优秀毕业生，打造高素质、创新型人才队伍，为技术创新提供坚实支撑。

第四是产品创新，挖掘新需求，开拓新兴赛道。河北省食品企业必须深入挖掘市场潜在需求，精准定位产品方向，拓展消费场景，提升产品附加值。河北省坐拥丰富的农产品资源，拥有11个国家级特色农产品优势区和众多中华老字号企业、地理标志产品。企业应充分利用本地特色食品，融合现代食品加工技术，开发独具特色的新品。

最后是营销创新，讲好品牌故事，拓展销售渠道。在信息爆炸时代，河北省食品企业需深挖品牌历史与文化内涵，将燕赵文化融入品牌故事。中华老字号可强调百年匠心工艺，新兴品牌则突出创新理念与情感价值。面对电商直播、社交媒体营销等新兴销售方式，企业应积极拥抱数字化，入驻主流电商平台，优化运营，利用大数据精准推送，培养用户粘性，吸引年轻消费者，拓展线上份额，实现品牌年轻化转型，重塑销售格局。

李鹏亮强调，唯有全方位、深层次贯彻落实创新驱动发展战略，从技术、品牌、结构、人才等关键环节精准施策、持续深耕，河北省食品行业方能突破既有困境，实现蝶变升级，“食”力出圈，以创新之姿迈向全国食品产业强省之列，为全省、全国人民的美好生活贡献“冀食”力量。